В Велких Карловицах собираются любители валашской кухни

С 4 по 6 октября в 11 раз состоится гастрофестиваль валашской кухни в селе Велке Карловицы. Там можно попробовать местные блюда – большие валашские пироги - фргалы, киселицу (кисло-сладкое блюдо из ржаной муки и солода), традиционные галушки. Будет открыт международный фермерский рынок, ярмарка с конкурсом на лучший фргал и ворк-шопом по его изготовлению.В этот раз на фестиваль показать свое мастерство приглашена звезда венгерской кухни Эцтер Палагуи. Ее ресторан Costes три года подряд получал звание лучшего ресторана Центральной Европы и мишленовские звезды.Гастрофестиваль уникален тем, что он проходит на природе, в долине Лескове протяженностью 3,5 километра, где можно передвигаться на конных упряжках или исторических поездах.Вход на фестиваль свободный, еду можно купить за так называемые «валашские гастроши».Подробная карта фестиваля на сайте организатора.

Источник:Vinegret.cz