В чешские супермаркеты попало зараженное сальмонеллой мясо

В понедельник, 27 апреля, Государственная сельскохозяйственная и продуктовая инспекция Чехии (SPZI) предупредила потребителей о свином и курином фарше, в которых были обнаружены бактерии сальмонеллы.Охлажденный свиной фарш продавался в магазинах торговой сети Tesco, а куриный – в супермаркетах Kaufland.«Лабораторный анализ подтвердил присутствие патогенной бактерии Salmonella Infantis, которая может вызвать заболевание сальмонеллез», – говорится в сообщении ведомства.Конкретно речь идет о следующих продуктах: 1) Mleté maso vepřovéСрок годности – 15.02.2026Страна выращивания и забоя – Польша2) Kuřecí mleté maso stehenníСрок годности – 09.02.26Номер проблемной партии – L: 6033Страна выращивания и забоя – ЧехияОбразцы были закуплены инспекторами 2 и 4 февраля на Высочине и в Краловеградецком крае, но товар продавался и в других регионах страны.⚠️Поскольку срок годности проблемных партий давно истек, на прилавках их уже нет. Инспекция призвала жителей проверить свои морозилки, и если кто-то из них заморозил такой фарш, вернуть его в магазин покупки.ℹ️ Отметим, бактерии сальмонеллы являются причиной заболевания сальмонеллез, которое выражается болями в животе, тошнотой и расстройством кишечника.Однако употребление зараженной пищи вовсе не означает, что человек автоматически заболеет. Все зависит от сопротивляемости организма и способа приготовления. Бактерии погибают за полтора часа при нагревании до 55°C или в течение 10 минут, если температура обработки составит 70°C.Эпидемиологи также советуют использовать для мяса отдельный нож, или тщательно мыть его перед разделкой других продуктов.Эксперты пищевой промышленности подчеркивают, что зараженное сальмонеллой мясо является обыденностью и будет встречаться на полках всегда. Люди часто даже не подозревают о наличии проблемы, потому что она решается сама собой при готовке – качественной тепловой обработке.✍️ Ранее SPZI поясняла, почему она сообщает о проблемных продуктах спустя несколько недель или даже месяцев, а не сразу после обнаружения проблемы.«Меры в отношении контролируемого лица были приняты незамедлительно, и потребители были таким образом защищены.Перед тем как инцидент будет обнародован, должно завершится расследование и разрешены юридические вопросы (например, должен пройти срок для подачи возражений), что во многих случаях является трудоемким процессом. По вышеуказанным причинам невозможно публиковать информацию о некоторых образцах сразу после оценки образца как несоответствующего.Что касается продуктов животного происхождения, SZPI имеет контрольные полномочия только в розничной сети. Мы принимаем меры сразу после оценки образца как несоответствующего, если данный продукт с учетом срока годности все еще находится в обороте. Публикация, с учетом юридических вопросов, часто бывает сложнее», – объяснила инспекция.❗️❗️ Подписывайтесь на наш Telegram-канал по ссылке: t.mevinegret_cz

Источник: http://www.vinegret.cz/718779/v-cheshskie-supermarkety-popalo-zarazhennoe-salmonelloi-miaso

Источник:Vinegret.cz