В Чехии в магазины попала зараженная сальмонеллой курятина

В четверг, 25 июня, Государственная сельскохозяйственная и продуктовая инспекция Чехии (SPZI) предупредила потребителей о зараженном сальмонеллой охлажденном курином филе, которое продавалось в супермаркетах Tesco.«Лабораторный анализ подтвердил присутствие патогенной бактерии Salmonella Infantis, которая может вызвать заболевание сальмонеллез», – говорится в сообщении ведомства.Конкретно речь идет о следующем продукте: Название – Kuřecí prsní řízek RB, Rodinné balení, Čerstvé, Třída jakosti: A, Baleno v ochranné atmosféře;Номерпроблемной партии – 2620414Срок годности – 25.05.2026Страна выращивания и забоя – ПольшаОбразец был закуплен инспекторами в супермаркете Tesco в городе Брно (Skandinávská 1282), но товар продавался и в других магазинах сети.Поскольку срок годности проблемной партии курятины давно истек, на прилавках ее уже нет. Инспекция призвала жителей проверить свои морозилки, и если кто-то из них заморозил такое мясо, вернуть его в магазин покупки.ℹ️ Отметим, бактерии сальмонеллы являются причиной заболевания сальмонеллез, которое выражается болями в животе, тошнотой и расстройством кишечника.Однако употребление зараженной пищи вовсе не означает, что человек автоматически заболеет. Все зависит от сопротивляемости организма и способа приготовления. Бактерии погибают за полтора часа при нагревании до 55°C или в течение 10 минут, если температура обработки составит 70°C.Эпидемиологи также советуют использовать для мяса отдельный нож, или тщательно мыть его перед разделкой других продуктов.Эксперты пищевой промышленности подчеркивают, что зараженное сальмонеллой мясо является обыденностью и будет встречаться на полках всегда. Люди часто даже не подозревают о наличии проблемы, потому что она решается сама собой при готовке – качественной тепловой обработке.✍️ Ранее SPZI поясняла, почему она сообщает о проблемных продуктах спустя несколько недель или даже месяцев, а не сразу после обнаружения проблемы.«Меры в отношении контролируемого лица были приняты незамедлительно, и потребители были таким образом защищены.Перед тем как инцидент будет обнародован, должно завершится расследование и разрешены юридические вопросы (например, должен пройти срок для подачи возражений), что во многих случаях является трудоемким процессом. По вышеуказанным причинам невозможно публиковать информацию о некоторых образцах сразу после оценки образца как несоответствующего.Что касается продуктов животного происхождения, SZPI имеет контрольные полномочия только в розничной сети. Мы принимаем меры сразу после оценки образца как несоответствующего, если данный продукт с учетом срока годности все еще находится в обороте. Публикация, с учетом юридических вопросов, часто бывает сложнее», – объяснила инспекция.❗️❗️ Чтобы не пропускать важные новости Чехии, подписывайтесь на наш Telegram-канал: t.mevinegret_cz

Источник: http://www.vinegret.cz/721127/v-chekhii-v-magaziny-popala-zarazhennaia-salmonelloi-kuriatina

Источник:Vinegret.cz