Лучшие шеф-повара Праги приготовят супы для акции Polívková smršť

С 20 по 24 февраля в Праге пройдет традиционная гастрономическая акция «Суповой смерч» (Polívková smršť). Ежедневно с 10:00 до 19:00 у станции метро Anděl можно будет попробовать супы, приготовленные шеф-поварами лучших ресторанов города.
Каждый день пражан будут угощать несколькими новыми супами. Признанные мастера кулинарии приготовят следующие блюда:
Понедельник: 
- нутовый суп от Марека Фихтнера, шеф-повара ресторана Augustin, известного по телешоу Master Chef;
- традиционный чешский картофельный суп (bramboračka) от Мартина Цисаржа и Лукаша Грдины из ресторана Sezio.
Вторник:
- суп-креп из картофеля и порея от Романа Паулуса, шеф-повара ресторана Radison Blu Alcron, обладателя звезды «Мишлена»;
- луковый суп (cibulačka) от Мартина Цисаржа и Лукаша Грдины из ресторана Sezio.
Среда:
- тыквенный суп-креп от Яна Виснера, шеф-повара ресторана Marriot;
- томатный суп с базиликом от Мартина Цисаржа и Лукаша Грдины из ресторана Sezio.
Четверг:
- экзотический том ям (Tom Yum) с кокосовым молоком, куриным мясом и стеклянной лапшой от Патрика Шандора, шеф-повар ресторана Umami Sushi;
- густой суп (dršťková) из грибов устричная вешенка.
Пятница:
- суп-пюре из сельдерей от Марека Шады, шеф-повара ресторана Mlýnec.

Акция носит благотворительный характер. Кулинары приготовят угощения на собственные средства. Порция любого супа будет стоить 55 крон. Собранные деньги направят в Центр современной реабилитации ERGO Aktiv, который помогает вернуться к нормальной жизни людям, пережившим инсульт и другие заболевания головного мозга.

Источник:Vinegret.cz