Выбрано лучшее вино Чехии на 2025 год

Победителем чешского национального конкурса вин «Salon vín – národní soutěž vín ČR 2025» стало белое сухое вино Ryzlink vlašský урожая 2022 года от семейного винодельческого хозяйства Vinařství Volařík Mikulov, расположенного в южноморавском городе Микулов. Профессиональные дегустаторы признали его лучшим из рекордного числа 2825 претендентов.«Виноградник Пурмице (Purmice) у нас считается одним из самых престижных, и я смею сказать, что это одно из самых комплексных вин нашего производства. Виноград при сборе был значительно поражен благородной плесенью ботритис, что придало вину его уникальный характер с нотками меда, орехов и засахаренных фруктов, но при этом сохранилась типичная сортовая кислотность, которая делает вино увлекательным», - рассказал энолог винодельни Ондржей Тихий.Вино-победитель, по его словам, обладает выразительной минеральностью.«Символическим завершением производства была выдержка вина в дубовой бочке и длившийся несколько месяцев батонаж (взбалтывание осадка вина во время выдержки специальным шестом – батоном)», - добавил Тихий.Полное название чемпиона: Ryzlink vlašský, 2022, pozdní sběr, Purmice (Vinařství Volařík Mikulov);Характеристики:Viniční trať PurmiceVinařská obec PernáPodoblast MikulovskáOblast MoravaZbytkový cukr: 2 glKyseliny: 6,9 glAlkohol: 13 %Číslo šarže: 2237Розничная цена – 300 крон.Производитель получил право использовать на бутылках данного вина золотую наклейку победителя конкурса в 2025 году.Отметим, речь идет о самом престижном винном конкурсе в Чехии. Его ежегодно проводит Национальный винодельческий центр при поддержке Винодельческого фонда и Союза виноделов ЧР.Конкурс проходит в три этапа и длится около полугода. За победу борются хозяйства со всей страны, а оценивают присланные образцы профессиональные дегустаторы и многолетние эксперты отрасли.В нынешнем году в конкурсе участвовали 2825 образцов вин от 400 производителей.Победители в отдельных категориях:По итогам конкурса также были определены 100 лучших вин на 2025 год. Продегустировать каждое из них можно будет на специальной выставке Национального винодельческого центра Чехии (Národní vinařské centrum) в замке Валтице, которая откроется 1 февраля и проработает до середины декабря (подробнее).❗️❗️Подписывайтесь на наш Telegram-канал по ссылке: t.mevinegret_cz

Источник: http://www.vinegret.cz/698002/vybrano-luchshee-vino-chekhii-na-2025-god

Источник:Vinegret.cz