В Италии умер создатель тирамису

В Италии умер создатель тирамису

В Италии на 93-м году жизни умер ресторатор Адо Кампеоль, который считается автором знаменитого десерта тирамису. Об этом сообщил Лука Дзайя, губернатор области Венето, где жил усопший.«Тревизо потерял еще одну звезду в истории своей гастрономии. Кампеоль владел рестораном Alle Beccherie, вместе с которым он прошел через десятилетия лучших традиций города, основанных на гостеприимстве, качестве и вежливости. Улыбка никогда не сходила с его лица», - сказал политик.Знаменитый десерт помогли изобрести жена Кампеоля Альба Ди Пилло и шеф-повар Роберто Лингуанотто. Рецепт лакомства появился в конце 1960-х годов. Новое блюдо получилось случайно: шеф-повар готовил ванильное мороженое, и в смесь яиц и сахара попало немного маскарпоне. Получившийся вкус ему понравился, о чем повар рассказал жене хозяина ресторана. Пара позже усовершенствовала десерт, добавив пропитанный кофе бисквит и какао.Впервые о тирамису написал гастроном Джузеппе Маффиоли в 1981 году. Семья Кампеоля не патентовала рецепт, что способствовало возникновению множества его вариаций, в том числе с добавлением алкоголя. Оригинальный рецепт был зарегистрирован нотариально в Итальянской академии кулинарии только в 2010 году.Подписывайтесь на наш Telegram-канал, там новости выходят быстрее

Источник:Vinegret.cz

Последние новости

Экономика Чехии: какие товары страна импортирует и экспортирует больше всего

Подробнее

Умерла актриса Дайан Китон

Подробнее

В Чехии неизвестный выбросил в реку 26 подстреленных уток

Подробнее

На Карловом мосту в центре Праги состоится святомартинское шествие

Подробнее

Полиция Праги поймала опасного убийцу-шизофреника, сбежавшего из психбольницы

Подробнее

Опасный убийца-шизофреник сбежал из психбольницы в Праге

Подробнее