В финской армии введут обязательный вегетарианский день

В меню военнослужащих Финляндии станет больше овощных блюд, а один день в неделю будет полностью вегетарианским. Об этом сообщила майор Эйя Пулкки из службы общественного питания Сил обороны. «В армейских столовых с осени станет больше вегетарианской еды. Кроме того, вводится один обязательный вегетарианский день. Решение не связано с экономией средств. Главная причина – это польза растительной пищи и влияние мясного производства на изменение климата», - заявила Пулкки в интервью государственной телерадиокомпании YLE.В вегетарианский день из меню уберут блюда из мяса и рыбы, но молочные продукты и куриные яйца останутся. Военнослужащим, помимо прочего, предложат картофель, пасту, сою и куорн (заменитель мяса на основе грибного протеина).В ведомстве напомнили, что всех армейских столовых Финляндии уже давно готовят вегетарианскую и веганскую пищу для тех военнослужащих, кто не ест мяса, а доля растительных продуктов последние годы неуклонно растет.

Источник:Vinegret.cz