В Чехии выбрали лучшие винодельни 2023 года

Союз виноделов Чехии огласил результаты престижного отраслевого конкурса «Винодельня года» (Vinařství roku 2023). Абсолютным победителем экспертное жюри признало моравскую компанию Vinařství Thaya из региона Зноймо.«Мы управляем нашей винодельней с уважением к природе, с акцентом на качественное сырье, и с уважением к региону. Данная победа стала еще одним подтверждением, что мы делаем это хорошо. Мы будем продолжать в том же духе, и мы, конечно, не хотим засыпать, потому что конкуренция очень сильна. Вся наша отрасль движется вперед ракетными темпами», - сказал энолог компании Якуб Смрчка.В категории малых виноделен (объем производства до 50 тыс. литров в год) победила компания Vinařství Válka. Титул лучшей из средних виноделен (50-250 тыс. литров) достался абсолютному чемпиону Vinařství Thaya, а среди крупных виноделен (свыше 250 тыс. литров) победителем стала Vinařství Štěpán Maňák.Всего в конкурсе приняли участие несколько десятков чешских и моравских виноделен, которые прислали около 300 образцов вин. Компетентное жюри, составленное из профессионалов отрасли и разделенное на две комиссии (JUNIOR и SENIOR) оценивало их в три этапа. В финал пробились девять лучших виноделен.Затем члены жюри лично посещали виноградники и производственные помещения финалистов, чтобы определить, кто из них лучше всего соответствует установленным критериям и особенно главной идее конкурса – превзойти общепринятую практику в этой области и продвинуть ее вперед в долгосрочной перспективе.Подписывайтесь на наш TELEGRAM-канал, там новости выходят быстрее

Источник: http://www.vinegret.cz/682200/v-chekhii-vybrali-luchshie-vinodelni-2023-goda

Источник:Vinegret.cz