В Чехии магазины продавали зараженное сальмонеллой мясо

На чешский рынок попали 16 тонн зараженного сальмонеллой мяса. Партия опасного для здоровья продукта была ввезена из Польши и распределена между 12 получателями. В их числе крупная торговая сеть Albert. Об этом в среду сообщило Государственное ветеринарное управление ЧР.В одиннадцати случаях речь шла о курятине, еще в одном – об индюшатине. Мясо импортировали в середине апреля и уже успели распродать.Пресс-секретарь Albert Йиржи Маречек заявил журналистам, что в Польше проводилась лишь разделка птицы, а выращивалась она в Словакии. В свою очередь владелец другой компании-получателя Ян Шпилар удивился столь пристальным вниманием к ситуации со стороны СМИ. По его словам, зараженное сальмонеллой мясо является обыденностью и будет всегда. Люди часто даже не подозревают о наличии проблемы, потому что она решается сама собой при готовке – обычной тепловой обработке.Список всех 12 получателей проблемной партии:· Albert Česká republika s.r.o.· Jan Špilar, Ryby-drůbež· MADE group· Benstar· GRAND lahůdky· Bidfood Czech Republic s.r.o., depo Plzeň - Dýšina· Michal Kurtin· J amp; S, s.r.o.· Řeznictví Kunovský s.r.o.· Vlastimil Šajtar - reexpediční sklad· Petr Vašák· Jan ČermákОтметим, бактерии сальмонеллы являются причиной заболевания сальмонеллез, которое выражается болями в животе, тошнотой и расстройством кишечника. Однако употребление зараженной пищи вовсе не означает, что человек автоматически заболеет. Все зависит от сопротивляемости организма и способа приготовления. Бактерии погибают за полтора часа при нагревании до 55°C или в течение 10 минут, если температура обработки составит 70°C.Эпидемиологи также советуют использовать для мяса отдельный нож, или тщательно мыть его перед разделкой других продуктов.

Источник:Vinegret.cz