В Чехии инспекция обнаружила в продаже «липовый» мёд

Государственная сельскохозяйственная и продуктовая инспекция Чехии предупреждает потребителей о некачественном меде неизвестного происхождения.Он был закуплен сотрудниками ведомства в магазине «Můj obchod» в городе Зноймо, но может продаваться и в других регионах республики.Проверка и лабораторные анализы выявили следующие проблемы: 1) Содержание гидроксиметилфурфурола в продукте было выше, чем установлено в соответствующем правовом предписании.В пчеловодстве уровень этого вещества служит главным показателем качества и свежести меда. Повышенная концентрация ГМФ указывает на то, что мед подвергался нагреванию, неправильно хранился или является фальсификатом.2) Активность диастазы оказалась ниже действующих европейских стандартов.Активность диастазы меда (диастазное число) — это основной показатель биологической ценности, зрелости и натуральности меда. Он отражает количество ферментов (амилазы), расщепляющих крахмал, которые попали в мед из организма пчел.Низкий уровень диастазы говорит о фальсификации продуктапутем добавления в него сахара.3) Указанный на упаковке производитель оказался фиктивным. То есть речь идет о продукте неизвестного происхождения.Название проблемного продукта: MED LESNÍЗаявленный срок годности: 2026 годВес упаковки: 950 граммЗаявленная страна происхождения: Чехия❗️ Чтобы не пропускать важные новости, подписывайтесь на наш Telegram-канал: t.mevinegret_cz

Источник: http://www.vinegret.cz/719966/v-chekhii-inspektsiia-obnaruzhila-v-prodazhe-lipovyi-med

Источник:Vinegret.cz