Неаполитанская пицца вошла в список культурного наследия ЮНЕСКО

Неаполитанская традиция приготовления пиццы внесена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Об этом организация сообщила в своем «Твиттере».Соответствующее решение было принято на заседании специальной комиссии ЮНЕСКО в Южной Корее. Это произошло после того как около двух миллионов людей подписались под петицией в поддержку заявки Неаполя.«Искусство неаполитанских пиццайоло [мастеров пиццы] только что было внесено в список нематериального культурного наследия человечества. Италия, поздравляем», - говорится в сообщении.Искусство неаполитанских пиццайоло отличает эффектное обращение с тестом – они подкидывают его в воздух, чтобы оно «напиталось кислородом».

Источник:Vinegret.cz