Началась регистрация на фестиваль голландской селедки в Праге. Вторая порция будет бесплатной

В Праге впервые состоится фестиваль традиционной голландской селедки с говорящим названием «Дни матиаса» (Matjes Days). Акция пройдет с 14 по 16 июня 2024 года. В ее рамках около 30 столичных ресторанов предложат гостям блюда из настоящей голландской или «девственной» селедки, выловленной в правильное время (с середины мая по конец июня), засоленной и замаринованной по традиционным рецептам.Главная особенность фестиваля – ценовая модель 1+1, когда посетитель платит за первую порцию селедки, а вторую получает бесплатно. Чтобы воспользоваться предложением, нужно выбрать один из участвующих ресторанов, оформить бронь и скачать ваучер на сайте акции по этой ссылке.Регистрация уже началась. Список ресторанов еще может пополниться.В некоторых из них акция стартует раньше, 10 июня, и будет идти целую неделю. Несколько заведений предложат посетителям выбрать, что получить бесплатно - вторую порцию селедки или же пиво.Дополнительную информацию о фестивале можно найти тут.Отметим, голландской селедка называется не только из-за места вылова, но еще и потому, что именно в Нидерландах был придуман характерный и очень вкусный способ ее маринования. Другое название – «девственная селедка» (maatjes haring) - возникло из-за того, что жизнь этой рыбы состоит из годичных циклов.Примерно к трем годам она созревает для выведения собственного потомства и как раз перед этим процессом происходит вылов. Он длится строго с середины мая по конец июня, когда сельдь уже набрала процент жирности половозрелой рыбы (16-25%), но еще не успела отдать питательные вещества своим деткам.Подписывайтесь на наш Telegram-канал по ссылке: t.mevinegret_cz

Источник: http://www.vinegret.cz/682572/vtoraia-portsiia-besplatno-v-prage-vpervye-proidet-festival-gollandskoi-seledki

Источник:Vinegret.cz