Международная выставка шоколада в Париже

С 31 октября по 4 ноября в Париже пройдет международная выставка шоколада икондитерских изделий «Salon du Chocolat Paris 2018». В программе парад шоколадных платьев, шоколадные скульптуры, мастер-классы от известных шоколатье и кондитеров со всего мира, ярмарка, конкурсы длядетейи дегустации.В этом году среди финалистов конкурса Relais Desserts Charles Proust впервые будет представлена Чехия.Чтобы пройти в финал конкурса, требовалось создать уникальный рецепт торта с использованием каштана и отправить фото с рецептом на рассмотрение. Для членов жюри важным была гармония вкуса и цвета, текстура торта и, конечно, инновационность. Вместе в другими 15 финалистами со всего мира 31 октября Адина Агакишиева (@adina_chef), шеф- кондитер пражской кондитерской Café Milleme будет представлять Чехию.Три экземпляра пирожных должны будут быть гармонично представлены в рамках статуи высотой 90 см, сделанной полностью из шоколада и сахара. Каждый из финалистов привезет свою заранее созданную в Париже скульптуру на тему комиксы и мультфильмы, несколько десятков индивидуальных тортов, которые украсят перед зрителями. В рамках конкурса Relais Desserts Charles Proust всего 3 призовых места, а также несколько номинаций.«Салон шоколада» в Париже чем-то напоминает Неделю высокой моды. Здесь участвуют главные «игроки» мирового шоколадного бизнеса и задаются тенденции мировой кондитерской индустрии на весь последующий год. На выставке в выставочном центре Porte de Versailles свои большие экспозиции представляют такие международные компании, как Hershey (США), Glico (Япония), Guylian (Бельгия), Ferrero (Италия) и Lindt Sprungli (Швейцария).Приглашенными звездами Salon du Chocolat ежегодно становятся самые известные французские шоколатье и кондитеры. Для шоу они создают целую коллекцию роскошных нарядов из шоколада разных сортов. Ежегодно выставку посещают около 120 тыс. человек. Ожидается более 500 участников из 60 стран, включая 200 известных шеф-поваров и кондитеров.Приобрести билеты можно на сайте или на входе по адресу: Viparis, Porte de Versailles, Pavilion 41 place de la Porte de Versailles - 75015 ParisКогда: 31 октября - 4 ноября, с 10:00 до 19:00Текст предоставлен кондитерскойCafé Milleme

Источник:Vinegret.cz