KFC начнет печатать наггетсы на принтере

Компания KFC объявила о создании первых в мире наггетсов лабораторного производства. Эта инициатива является частью концепции «ресторана будущего». Компания собирается развивать технологию биопечати «мяса» из куриных клеток и растительного материала.Главным партнером в этом деле станет российская компания 3D Bioprinting Solutions — ей KFC предоставит панировку и оригинальные специи, «чтобы добиться фирменного вкуса KFC».В процессе биопечати будут использоваться материалы животного происхождения, поэтому полученный продукт нельзя считать вегетарианским.В KFC подчеркнули, что биопечать наггетсов является более экологически чистым процессом, чем классическое производство курятины, поскольку новый метод позволяет снизить потребление энергии и сократить выбросы парниковых газов.Напечатанные наггетсы будут протестированы в Москве нынешней осенью. Однако, когда они дойдут до ресторанов — пока неизвестно.

Источник:Vinegret.cz