Два пражских ресторана попались на обмане с мясом

Чешская продуктовая и сельскохозяйственная инспекция (SZPI) сообщила о выявлении новых ресторанов, которые обманывали гостей в вопросе страны происхождения подаваемого мяса. В этот раз на жульничестве попались два пражских заведения.Ресторан Grill Restaurant Za Větrem под видом «североамериканской говядины» подавал посетителям мясо, произведенное в Австралии и Чехии. Это позволило заведению получать больше прибыли с продаваемых блюд.Владелец ресторана объяснил нарушение тем, что обычно они закупают мясо у поставщика из Северной Америки, однако как раз перед проверкой произошел сбой в поставках. Поварам пришлось использовать альтернативу, а меню персонал заменить не успел.Во втором случае речь шла о ресторане при гостинице Hotel Holiday Inn в районе Панкрац. Там за австралийскую говядину (стейки) выдавалось мясо чешских коров. Начато административное разбирательство. Обоим ресторанам грозит лишь небольшой, по меркам их оборота, штраф.SZP продолжает интенсивные проверки предприятий общепита. Они вызваны ситуацией с нелегальной польской скотобойней, которая продавала мясо как здоровых, так и больных коров. От незаконного убоя было добыто около 9,5 тонн мяса. Зараженный опасной инфекцией трихинеллеза продукт экспортировали в 13 стран Евросоюза: Чехию, Эстонию, Финляндию, Францию, Венгрию, Литву, Латвию, Португалию, Румынию, Испанию, Швецию, Германию и Словакию.Ранее глава чешского Минсельхоза Мирослав Томан заявил, что потенциально опасное польское мясо закупили несколько элитных пражских ресторанов, которые продавали его по 1000 крон за порцию под видом аргентинской говядины. При этом министр не стал уточнять, о каких именно заведениях идет речь.В понедельник инспекция сообщила о трех ресторанах, которые под видом аргентинской говядины подавали блюда из более дешевых сортов мяса. Однако пражских заведений в их числе не оказалось.

Источник:Vinegret.cz