Два пражских ресторана подтвердили звезды Мишлена

Влиятельный ресторанный рейтинг «Красный гид Мишлен» подготовил список европейских заведений, удостоенных звезд в 2021 году. От Чехии в него вновь вошли только два ресторана.Свои ранее полученные звезды вновь подтвердили пражские La Degustation Bohême Bourgeoise и Field. Другой известный столичный ресторан Alcron, лишившийся мишленовской звезды три года назад, не смог ее вернуть.
Field

Еще пятьпражских заведений были отмечены наградой Bib Gourmand. Ее путеводитель вручает ресторанам, предлагающим великолепные блюда по доступным ценам.
Награду получили: The Eatery, Divinis, Eska, Na Kopci и Dejvická 34 by Tomáš Černý.

The Eatery

Что означают звезды Мишлена?
* (одна звезда) — очень хороший ресторан в своей категории (имеется в виду тип кухни).
** — отличная кухня, ради ресторана имеет смысл сделать небольшое отступление от маршрута.
*** — великолепная работа шеф-повара, имеет смысл посетить город только ради ресторана.
Отметим, пражский ресторан Allegro в отеле Four Seasons первым во всей посткоммунистической Восточной Европе был удостоен мишленовской звезды. Это произошло не так давно – в 2008 году. С тех пор престижной награды удостаивались пять столичных ресторанов. Однако ни одному из них не удалось получить более одной звезды.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, там новости выходят быстрее

Источник:Vinegret.cz