Два пражских ресторана подтвердили звезды Мишлена

Влиятельный ресторанный рейтинг «Красный гид Мишлен» подготовил список европейских заведений, удостоенных звезд в 2020 году. От Чехии в него вновьвошли только дваресторана.Свои ранее полученные звезды вновь подтвердили пражские La Degustation Bohême Bourgeoise и Field. Другой известный столичный ресторанAlcron, лишившийся мишленовской звезды два года назад, не смог ее вернуть.Еще четыре пражских заведения были отмечены наградой Bib Gourmand. Ее путеводитель вручает ресторанам, предлагающим великолепные блюда по доступным ценам. Награду получили: Divinis, Eska, Na Kopci и Sansho. Такую же премию они получили год назад.Что означают звезды Мишлена?* (одна звезда) — очень хороший ресторан в своей категории (имеется в виду тип кухни).** — отличная кухня, ради ресторана имеет смысл сделать небольшое отступление от маршрута.*** — великолепная работа шеф-повара, имеет смысл посетить город только ради ресторана.Отметим, пражский ресторан Allegro в отеле Four Seasons первым во всей посткоммунистической Восточной Европе был удостоен мишленовской звезды. Это произошло не так давно – в 2008 году. С тех пор престижной награды удостаивались пять столичных ресторанов. Однако ни одному из них не удалось получить более одной звезды.

Источник:Vinegret.cz