Два пражских ресторана подтвердили звезды Мишлена

Влиятельный ресторанный рейтинг «Красный гид Мишлен» подготовил список европейских заведений, удостоенных звезд в 2019 году. От Чехии в него вошли два пражских ресторана.Свои ранее полученные звезды подтвердилиLa Degustation Bohême Bourgeoise и Field. А вот знаменитый ресторан Alcron, лишившийся мишленовской звезды в прошлом году, не смог ее вернуть.Еще четыре пражских заведения были отмечены наградой Bib Gourmand. Ее путеводитель вручает ресторанам, предлагающим великолепные блюда по доступным ценам. Награду в 2019 году получили: Divinis, Eska, Na Kopci и Sansho. В прошлом году таких ресторановбыло шесть (оцененныеBistrøt 104 и Maso a kobliha закрылись). Что означают звезды Мишлена?* (одна звезда) — очень хороший ресторан в своей категории (имеется в виду тип кухни).** — отличная кухня, ради ресторана имеет смысл сделать небольшое отступление от маршрута.*** — великолепная работа шеф-повара, имеет смысл посетить город только ради ресторана.Отметим, пражский ресторан Allegro в отеле Four Seasons первым во всей посткоммунистической Восточной Европе был удостоен мишленовской звезды. Это произошло не так давно – в 2008 году. С тех пор престижной награды удостаивались пять столичных ресторанов. Однако ни одному из них не удалось получить более одной звезды.

Источник:Vinegret.cz